بذور الملفوف

هو نبات متعدد الاستخدامات يمكن أن يؤكل نيئًا أو مطبوخًا، وهو نوع صحي جدًا من الخضار. يعد الملفوف من الخضروات الصليبة التي لها شكل مدور أو بيضوي، يحتوي على أوراق رقيقة خضراء اللون أو بيضاء محاطة بأوراق خارجية سميكة ولها لون أخضر داكن، إنّ نبات الملفوف قريب من البروكلي والزهرة والقرنبيط، وكثيرًا ما يستخدم الملفوف على مستوى العالم ويمكن إعداده بعدّة طرق منها المطبوخ ومنها النيء كجزء من السلطة.

الملفوف ( الكرنب ) هو محصول الطقس البارد. ينمو الملفوف في فصل الربيع بحيث يأتي للحصاد قبل حرارة الصيف أو يبدأ الملفوف بالنضوج في منتصف إلى أواخر الصيف بحيث ينضج في موسم الحصاد خلال الأيام الباردة من الخريف أو الشتاء أو أوائل الربيع.

1. تزرع البذور في الداخل قبل 4 إلى 6 أسابيع من الصقيع الأخير في الربيع.
   
2. ابدأ عملية زرع الملفوف في الحديقة عندما يتراوح طولها من 3 إلى 4 بوصات في وقت مبكر من 3 إلى 4 أسابيع قبل الصقيع الأخير في الربيع.
   
3. زرع البذور مباشرة في الهواء الطلق عندما يمكن زراعة التربة في الربيع.
   
4. في المناطق المعتدلة في الشتاء ، ابدأ زراعة البذور في أواخر الصيف لحصاد المحصول في الشتاء أو الربيع.