بذور الكزبرة

#نبات_الكزبرة نبات عشبي حولي ذو رائحة عطرية قوية يصل ارتفاعه إلى 50 سم له أوراق علوية دقيقة التقطيع وأزهار صغيرة بيضاء أو قرنفلية اللون وتعطي ثماراً دائرية صغيرة صفراء إلى بنية اللون وتعتبر الكزبرة من التوابل المشهورة.

الأوراق مركبــة ریــشیة مــسننة ، والوریقــات الـسفلي بیـضیة أو مـستدقة الطـرف ، بینمـا الأوراق العلویة خیطیة .

الأزهـار لونهـا أبـیض یمیـل إلـى الأرجـوانى أو الـوردي ، تخـرج في نهایة الأفرع في نـورات خیمیـة ، والثمـار شـبه كرویـة تنـشق عنـد الجفـاف إلـى ثمـرتین ، ولــون الثمـار بنـي مـصفر أو بنــي مخضر .

من فوائد نبات الكزبرة (بنات الكسبرة) أنه عشب جيد لتقوية الجهاز العصبي، كما أنها تحتوي على كميات عالية من الحديد الضروري لعلاج فقر الدم.

ميعاد الزراعة :

الوقت المناسب لزراعة نبات الكزبرة يعتمد على المكان، ففي المناطق ذات الجو المعتدل يفضَّل زراعتها في أواخر فصل الربيع، أما في المناطق ذات الأجواء الاستوائية فيُفضَّل زراعتها في فصل الخريف، ويجب زراعتها في مكان يتعرّض بشكل كافٍ لأشعة الشمس، كما أن التربة يجب أن تكون بدرجة حموضة بين 6.2 و 6.8، ويمكن زراعتها في الحديقة أو داخل الأصص، كالآتي:

في الحديقة : لزراعة الكزبرة في الحديقة يتم وضع البذور بعمق 1⁄4 إنش (0.6 سنتيمتر) ويتم الفصل بينها بمسافة 6 إلى 8 إنش (15.2 إلى 20.3 سنتيمتراً) على الأقل.

في الأصص : بما أنّ لنبات الكزبرة جذور عميقة يجب أن يكون عمق الأصص 25 سنتيمتراً على الأقل، وفي كل أصيص يمكن وضع 5 بذرات على الأكثر.

يستغرق إنبات الكزبرة 2-3 أسابيع، لتمديد حصاد الكزبرة، قص السيقان الناعمة بانتظام